物價持續上升,都快吃不起青菜,為什麼菜價會漲?漲得合理?
想要解決問題,總要先瞭解真實世界的運作...
感謝一位在高雄市農會果菜運銷公司上班的網友,提供了昨日蔬菜的價格資料,有助於
我理解整個蔬菜價格的決定。(有人認識會批發豬市場的人嗎?我很想看豬走秀)
想要解決問題,總要先瞭解真實世界的運作...
感謝一位在高雄市農會果菜運銷公司上班的網友,提供了昨日蔬菜的價格資料,有助於
我理解整個蔬菜價格的決定。(有人認識會批發豬市場的人嗎?我很想看豬走秀)
農民將收成的疏果拿到批發市場拍賣,價格由喊價決定,出價者就是市場上的菜販。不
過在我還不確定拍賣是如何進行的時候,我無法解讀在這拍賣的過程,農民有沒有可能受害
。先說一下豬的批發市場,據了解類似於荷蘭鬱金香批發市場,都有一個如機場等待行李的
的輸送轉盤,轉一圈的時間不多,批發商必須在很短的時間判斷這隻豬大概多重?健不健
康?綜合多種資訊判斷值多少錢,然後喊價,最高者得標。越有經驗的人越不容易陷入「贏
家的詛咒」。這個過程很刺激,畜養豬的人會盡力讓他的豬看起來很有活力,而批發商則用
犀利的眼睛解讀真假資訊,而豬呢?就盡力享受牠殘餘的時間,過不久牠即將被屠宰!
這位朋友提供的資訊顯示,近期蔬果的價格已經回穩,文內他提到他以為現在大家應該
都能買到較便宜的青菜,但資深員工卻表示菜販在外面還是會沿用之前或是稍降一點的價
格,而農民卻不會因為菜賣比較高的價格而獲利。昨天剛好有一則新聞提到這事情
過在我還不確定拍賣是如何進行的時候,我無法解讀在這拍賣的過程,農民有沒有可能受害
。先說一下豬的批發市場,據了解類似於荷蘭鬱金香批發市場,都有一個如機場等待行李的
的輸送轉盤,轉一圈的時間不多,批發商必須在很短的時間判斷這隻豬大概多重?健不健
康?綜合多種資訊判斷值多少錢,然後喊價,最高者得標。越有經驗的人越不容易陷入「贏
家的詛咒」。這個過程很刺激,畜養豬的人會盡力讓他的豬看起來很有活力,而批發商則用
犀利的眼睛解讀真假資訊,而豬呢?就盡力享受牠殘餘的時間,過不久牠即將被屠宰!
這位朋友提供的資訊顯示,近期蔬果的價格已經回穩,文內他提到他以為現在大家應該
都能買到較便宜的青菜,但資深員工卻表示菜販在外面還是會沿用之前或是稍降一點的價
格,而農民卻不會因為菜賣比較高的價格而獲利。昨天剛好有一則新聞提到這事情
抗議菜蟲剝削 三百菜農憤耕除
華視 2007-11-06 14:59
市面上買青江菜,每公斤至少還要四五十元,雲林縣菜農滿園子的青江菜,每公斤卻賣不到五塊錢,農民抱怨,菜蟲剝削加上政府進口蔬菜平抑價格,卻打亂了市場行情,讓菜農血本無歸,三百位農民上午氣把整片青江菜園都耕除。
華視 2007-11-06 14:59
市面上買青江菜,每公斤至少還要四五十元,雲林縣菜農滿園子的青江菜,每公斤卻賣不到五塊錢,農民抱怨,菜蟲剝削加上政府進口蔬菜平抑價格,卻打亂了市場行情,讓菜農血本無歸,三百位農民上午氣把整片青江菜園都耕除。
我也找到了這一個月青江菜再批發市場的行情,農民與菜販的成交價
日期
|
交易量
(公斤) |
交易金額
(元) |
平均價
(元/公斤) |
最高價
(元/公斤) |
最低價
(元/公斤) |
961002
|
2,230
|
49,850
|
22.35
|
25
|
16
|
961003
|
1,281
|
30,749
|
24.00
|
30
|
20
|
961004
|
1,582
|
42,161
|
26.65
|
32
|
21
|
961005
|
3,378
|
99,426
|
29.43
|
37
|
20
|
961006
|
3,307
|
106,498
|
32.20
|
43
|
27
|
961007
|
180
|
7,460
|
41.44
|
45
|
35
|
961009
|
1,663
|
42,211
|
25.38
|
41
|
3
|
961010
|
1,814
|
32,511
|
17.92
|
27
|
12
|
961011
|
723
|
23,854
|
32.99
|
56
|
10
|
961012
|
518
|
29,740
|
57.41
|
70
|
40
|
961013
|
370
|
26,650
|
72.03
|
100
|
50
|
961014
|
363
|
31,736
|
87.43
|
105
|
66
|
961016
|
916
|
58,956
|
64.36
|
76
|
46
|
961017
|
1,664
|
67,625
|
40.64
|
51
|
25
|
961018
|
1,799
|
88,838
|
49.38
|
60
|
28
|
961019
|
1,676
|
84,448
|
50.39
|
60
|
36
|
961020
|
2,109
|
103,518
|
49.08
|
60
|
40
|
961021
|
1,963
|
105,440
|
53.71
|
63
|
45
|
961023
|
1,960
|
89,449
|
45.64
|
55
|
35
|
961024
|
2,275
|
82,235
|
36.15
|
45
|
30
|
961025
|
2,026
|
78,970
|
38.98
|
50
|
30
|
961026
|
2,627
|
87,325
|
33.24
|
40
|
20
|
961027
|
1,354
|
43,495
|
32.12
|
40
|
20
|
961028
|
461
|
20,536
|
44.55
|
50
|
35
|
961030
|
1,264
|
49,870
|
39.45
|
50
|
25
|
961031
|
2,565
|
51,290
|
20.00
|
27
|
15
|
961101
|
3,854
|
61,796
|
16.03
|
20
|
13
|
961102
|
6,972
|
52,148
|
7.48
|
10
|
5
|
961103
|
7,807
|
40,038
|
5.13
|
35
|
3
|
961104
|
3,595
|
39,200
|
10.90
|
12
|
8
|
961106
|
3,620
|
31,920
|
8.82
|
12
|
7
|
961107
|
3,440
|
31,860
|
9.26
|
15
|
7
|
資料來源:蔬果共同運銷行情查詢
很明顯,青江菜在十一月的時候價格已經回穩,且跌幅很大,為什麼我們吃不到便宜的
青江菜,接下來的問題是,我們什麼時候才可以吃到較便宜的青江菜?
不管是做什麼生意,當其他賣者都提高標價的時候你會不會提高?反正大家都知道物價
在上漲,分不清楚到底哪些蔬菜有漲,漲多少?這是很正常的心態也無須苛責,因為賣青江
菜的人同時是其他商品的消費者,他必須想辦法提高自己的收入來維持生活水準。所以現在
我們感受到的物價上漲,其實都是心理因素造成,原本市場決定的物價上漲1%,而心理因素
導致最終物價卻上漲了2%!
就算批發商誠實的供出成本,以較便宜的價格賣給小吃攤、餐廳,小吃攤、餐廳老闆也
不一定會誠實反應價格。一個原因仍是消費者知道的資訊不足,二來是有「Menu Cost」。要
改變菜單價格總是需要些時間,不管是刻意延遲還是必須先消化原本已經印製好的菜單。
從以上過程可以發現,消費者始終是被動的,就算已經知道是批發商哄抬價格,一樣被
宰割,不過卻讓我們理解到,想要抑制物價不是件困難的事情,只是政府有沒有對症下藥罷
了,總體經濟抑制物價的手段像是服冒熱飲,反正喝了總會舒服一些,至於是什麼原因導致
感冒,又該如何治本?就等到下一次感冒再說吧。
很明顯,青江菜在十一月的時候價格已經回穩,且跌幅很大,為什麼我們吃不到便宜的
青江菜,接下來的問題是,我們什麼時候才可以吃到較便宜的青江菜?
不管是做什麼生意,當其他賣者都提高標價的時候你會不會提高?反正大家都知道物價
在上漲,分不清楚到底哪些蔬菜有漲,漲多少?這是很正常的心態也無須苛責,因為賣青江
菜的人同時是其他商品的消費者,他必須想辦法提高自己的收入來維持生活水準。所以現在
我們感受到的物價上漲,其實都是心理因素造成,原本市場決定的物價上漲1%,而心理因素
導致最終物價卻上漲了2%!
就算批發商誠實的供出成本,以較便宜的價格賣給小吃攤、餐廳,小吃攤、餐廳老闆也
不一定會誠實反應價格。一個原因仍是消費者知道的資訊不足,二來是有「Menu Cost」。要
改變菜單價格總是需要些時間,不管是刻意延遲還是必須先消化原本已經印製好的菜單。
從以上過程可以發現,消費者始終是被動的,就算已經知道是批發商哄抬價格,一樣被
宰割,不過卻讓我們理解到,想要抑制物價不是件困難的事情,只是政府有沒有對症下藥罷
了,總體經濟抑制物價的手段像是服冒熱飲,反正喝了總會舒服一些,至於是什麼原因導致
感冒,又該如何治本?就等到下一次感冒再說吧。
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